Le plus recherché des cafés en Indonésie est le Luwak Coffee. Qu'est ce qu'il a de spécial, et bien en fait au départ, il y a un animal qui ressemble un peu à une fouine qui mange le café mais ce qui l'intéresse c'est juste l'enveloppe pas la graine et donc quand il a fini de bouloter son café, il crotte et dans la merde de cet animal il y a la graine intacte,. Ils suffit alors de récolter les crottes, les nettoyer et de les griller, c'est le Luwak coffee. C'est très recherché, c'est même le café le plus cher du monde, comme quoi plus on est riche, plus on boit de la merde.
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